甜过初恋 | 姑娘们还爱自开的杨枝甘露。还在外界吃“杨枝甘露”?教你手做哦。

大嘎猴!今天我们来开同样道港式甜品:杨枝甘露。

杨枝甘露是一样鸣营养丰富的甜食,是无数女生喜爱之一致种港式甜品,它的关键食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮,操作起来大概、易懂,又方便。休假时大家不妨亲身为自己或也亲属、朋友做同份杨枝甘露。

说起来每次到香港,不管去啊餐厅我还设碰同样卖咖喱牛腩。最厉害一浅并吃三抛锚,路过重庆摩天大楼时印度总人口探望我都专门亲。

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跑题了,我们关回到一下。除了咖喱牛腩,杨枝甘露我耶几每餐必点,酸酸甜甜爽爽滑滑特别解暑。

第一,食材准备(四总人口卖)
小西米
约莫5单熟软的芒果1400g
西柚(白肉或红肉)
罐头椰浆50g
鲜奶油(或淡奶)80g,
抑或纯粹牛奶(口感相对不极端好)
糖浆60ml,或者白砂糖适量(看个人爱好)
冰淇淋球两独

下面我们虽来看望在家开杨枝甘露用为此到点吗。

亚,制作步骤
1,煮开水约3000ml,小西米放上煮开的和
里,大火烧1~2分钟后熄火,加盖闷至
西米透明(约20 分钟),如果未加盖也
是得的,让西米自然凉透也可。再
倒有过滤筛子盛着,用冷水冲净,沥干
晚之所以刚刚好因过西米的计量之冷过滤水泡
着,冷藏半钟头
2,白砂糖约40g,加入适量的沸水大火煮
起来,转中火,边煮边搅拌。直到白糖完
全溶解,开水再次烧开。关火。
具体的水量和白糖的比例大概为2:1,煮出
来的糖浆有硌稠就吓。
出于要焖糖浆只煮一口卖的计量最少不
吓煮,建议每次煮几总人口卖的量,可以冷
藏24h。
3,将芒果去皮,去心,起肉,拿4独芒果的
计量+糖浆+鲜牛奶+椰浆+冰淇淋球一起用
搅拌机打成浆汁,稠稀程度看个人口喜好
吓。我们把立即名芒果椰浆。然后如果摸索
吃,甜度可以按个人喜好调。
调好后,冷藏半时;
4, 另一个芒果起肉后切成小正方形或
三角形,当摆盘装饰备用 。
5,把西柚肉剥出后轻轻揉散至同粒一粒的

以下是开4人数份杨枝甘露用以的食材:

第三,出锅,摆盘
拿上述冷藏好的食材都以出去,用4只碟
分段,先投入两勺~三勺西米,后倒入适
量的芒果椰浆,盖住西米,然后于碟子
高中级或碟子的方圆加入芒果果肉和
柚子肉粒装饰,最后所以罐子椰浆往食材
中间“画”(注入)一个“漩涡圈”装饰
即可食用。
注意事项:
1,这道杨枝甘露甜品的首要食材是芒果,
它性凉、味甘、酸,营养成分有胡萝卜
素和维生素C 。
2,与的相克的食品:胡萝卜、白酒、海
鲜。
3,不宜吃的工夫:饭后。
4,不宜人群:病患者。

基本功版的资料比较简单,不过起几乎点而专注:


淡奶可以买入三费淡奶,也得以挑选黑白淡奶,实在买无交就因此牛奶替,不过口味会不同多;

❷椰浆尽量选用东南亚推出的,比如泰国、菲律宾等等,比较浓稠香气吗重。

❸芒果可以因和人口爱好增减,多矣好齁(hōu)。

▎准备西米

西米的拍卖约有这样几只步骤:

❶加水泡发,5分钟即可。

❷倒入开水煮5分钟,关火焗10分钟。

❸滤出西米,倒入冰水冷却,降到室温后滤至碗内放入冰箱冷藏。

▎准备椰浆基底

今日我们来举行杨枝甘露的椰浆基底:

❶准备160ml清水,煮开后在白砂糖搅拌至完全化开;

❷往开水里加160ml椰浆,搅拌均匀,再次煮开后即可关火;

❸最后再翻160ml淡奶搅拌均匀,待凉后为放入冰箱冷藏。

▎处理芒果

❶切出芒果肉并分为两份,整块的拓宽一个碗,细碎的放大一个碗;

❷整块的放开一边用用。细碎的用搅拌机澳门网上娱乐搅打到泥状;

▎处理柚子

剥离起来柚子,摘4瓣果肉,拆散后装小碗待用。

▎处理柚子混合基底

❶椰浆基底里翻芒果泥,搅拌均匀;

❷再翻冷藏好的西米;

如此这般杨枝甘露的基底就得啦~

▎装盘

以基底倒入碗内,撒上芒果块和柚子肉,最后又打一点椰浆作点缀。

当当当!一份维C满盈的杨枝甘露就做好了!

哼啊,我一旦启动惹!下破发出会被大家做港式咖喱牛筋腩吧~

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